Nortura ønsket å utforske hvordan de kunne ta en sterkere posisjon innen nye områder, som helse, gjennom nye produkter og forretningsmodeller. Sammen med Sprint gikk de fra tidlig utforskning av mulige konsepter til lansering og skalering av en helsesatsing med nettbutikken PRIOR Pluss og salg av produkter i apotek.
Bakgrunn
Muligheten for en helsesatsing i Nortura sprang ut fra et økende fokus på funksjonell mat og helse i forbrukermarkedet. Nortura hadde sterke forutsetninger for å lykkes, både gjennom tilgangen på råvarer, etablerte merkevarer som Gilde og PRIOR, og høy troverdighet knyttet til kvalitet. Samtidig var helse et område hvor konsernet ikke fra før hadde en tydelig posisjon, og det manglet klarhet i hvilke konsepter Nortura faktisk kunne eie i markedet, hvilke behov de burde løse og hvordan de burde nå forbrukerne. Dette skapte et behov for en strukturert innovasjonsprosess som kunne omsette strategiske ambisjoner til konkrete konsepter, testet og validert med faktiske brukere.
Fagsjef for ernæring, Guro Waage, og innovasjonsleder Ann-Christin Bakke i Nortura viser frem produkter i serien PRIOR Matprotein.
Samarbeid og leveranser
Fra innsikt til prioritert konsept
Sprint bisto Nortura med en strukturert Problem/Løsningsfase. I fasen ble det gjennomført innsiktsarbeid i form av intervjuer, workshops, observasjoner i dagligvarebutikker og digitale tester i sosiale medier. Innsikten ga et oppdatert bilde av drivere, barrierer og forventninger blant kundene, og avdekket hvilke konsepter som hadde størst potensial. Flere konsepter var lovende, men kun ett av dem, et proteinpulver basert på eggehvite til bruk i matlaging, ble valgt ut for videre testing. I den påfølgende Produkt/Markedfasen ble løsningen testet i større skala hjemme hos forbrukere. Dette ga tydeligere innsikt i både brukeropplevelse, smakspreferanser og betalingsvilje, og gjorde det mulig å videreutvikle konseptet gjennom flere iterasjoner. Basert på innsikten ble produktkonseptet «Bondens Matprotein» utviklet.
Lansering av nytt produkt
Sammen med Nortura utviklet Sprint et minimumsprodukt i form av en nettbutikk der Bondens Matprotein ble solgt over en kort periode. Målet var å teste faktisk kjøpsgrad, gjenkjøpsgrad og betalingsvilje i en reell kjøpssituasjon. De positive resultatene fra testen dannet grunnlaget for å gå videre med en bredere helsesatsing. Over en åtte ukers periode utforsket teamet hvordan nettsalget kunne bli starten på en større portefølje, produktnavnet ble skiftet fra Bondens Matprotein til PRIOR Matprotein, nye idéer ble testet og utviklet, og satsingen ble styrket gjennom innsiktsbaserte design- og kommunikasjonsvalg. Samtidig ble det etablert en nettbutikk i Shopify med en skalerbar driftsrigg som inkluderte kundesupport, innkjøpsrutiner og varelagerstyring.
Markedsføringsmateriell brukt i innsiktsarbeidet.
Skalering av Norturas helsesatsing
Etter lansering av Prior Matprotein fortsatte Sprint å støtte Nortura i utvikling og skalering av merkevaren og nettbutikken PRIOR Pluss. Teamet jobbet tett i en startup-inspirert arbeidsform, der ukentlige prioriteringer sikret fremdrift i både produktutvikling, drift og markedsføring. Sammen ble nettbutikken videreutviklet til en stabil kanal med en lojal og voksende kundebase, samtidig som nye produkter ble utviklet, testet og lansert inn i porteføljen. Arbeidet førte i tillegg til at flere av produktene ble lansert i Boots Apotek, en helt ny kanal for Nortura. Dette ga verdifull erfaring tilknyttet hvordan helseprodukter kan skaleres på tvers av både digitale og fysiske kanaler.
Sprint og Nortura
Sprint og Nortura har hatt et tett samarbeid siden 2022. I denne perioden har Sprint bistått i ulike innovasjonsprosjekter i flere deler av konsernet.
I Sprint tror vi på å skape varige endringer gjennom tett samarbeid. Ta gjerne kontakt for en prat om hvordan våre rådgivere kan bistå i ditt neste prosjekt.
Øistein Offergaard Haraldstad
Partner | Leder for Innovasjon